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【央视新闻客户端】

中新社济南6月5日电题：收麦插秧芒种忙不误农时岁序长

中新社记者赵晓

“芒种芒种，连收带种。 ”6月5日 ，中国迎来二十四节气中唯一直接指导农事活动的芒种 。北方冬麦快收
，南方青稻忙种，一收一种间 ，千里沃野铺展“农忙图
”。

《周礼》载：“泽草所生
，种之芒种
。”“芒 ”指麦子 、水稻等作物谷壳上的小毛刺，后引申为有芒作物。芒种一到 ，带芒谷物进入收种关键期，中国“三夏
”生产(夏收
、夏种、夏管)大规模展开 。

6月1日
，山东滕州迎麦收季，农机手驾驶收割机在麦田里收割小麦
。(无人机照片)孙杨摄

山东农业大学公共管理学院教授孙金荣接受中新社记者采访时介绍 ，时下
，北方旱作农业区最紧迫的农事是收割冬小麦；南方稻作区随着气温升高 、雨水增多，当务之急是栽种晚稻。

在山东小麦主产区滕州 ，76.5万亩麦浪翻涌如金 。种粮“老把式”龙振存正在田间指挥3台大型收割机作业
。“我家小麦去年种得早
，赶上暖冬，分蘖成穗率高。 ”他随手薅下一穗麦轻轻一搓 ，掌心里便滚出一把圆润麦粒 。

“以前人工收割小麦
，芒种后要忙一个多月，全市才能完成收获 ，现在用联合收割机十来天就能完成
。”滕州市农业技术推广中心主任孔令强说
，目前当地小麦机收率达99%，既提高了效率 ，也降低了粮食损耗。

收麦习俗从田野延伸到校园课堂 。济南市高新区金谷小学在自建田园中办起丰收节，孩子们割麦子
、拔洋葱、刨大蒜
，上了一堂“田埂劳动课
”
。

“麦子收完做麦秆画，研究‘麦’字由来；大蒜收后腌制甜蒜 ，了解大蒜的经济价值和用途……我们将语文 、数学
、科学、美术等多学科的劳动教育融入课程中。”金谷小学校长毕英春表示
，孩子们从中懂得了生命有始有终，有播种才有收获 。

5月27日 ，济南金谷小学办起丰收节
，学生们在田园收麦子。吕妍摄

芒种风俗也有“舌尖的味道 ”
。鲁西南一带，人们将新麦煮至半熟 ，浸泡后磨成面糊
，再摊制煎饼。临沂市级非遗“蒙阴煎饼制作技艺
”代表性传承人徐海霞说，新麦烙出的煎饼麦香浓 ，口感更筋道 。

皖南地区
，家家户户完成秧苗栽种后，喜用新麦面蒸发包 ，染上五彩蔬菜汁，祈求五谷丰登；江西一带则流行芒种日饮茶
，提神解乏 、祛湿迎夏；闽南此时青梅成熟，“青梅煮酒”的雅俗沿袭至今
。

时至芒种 ，百花凋零
，多地民间还有“饯送花神 ”的仪式，惜别百花 ，盼来年春天再相逢。贵州侗族村落青年则在芒种“打泥巴仗
”
，边插秧边互掷泥巴，在玩闹中缓解劳作的辛苦 。

“尽管南北方农俗存在差异 ，但均恪守‘勿失农时’‘不违农时’的理念
，使芒种兼具播种与收获双重意义
。”孙金荣认为，中国二十四节气的深刻意涵 ，在于告诉人们要根据物种特性、时令特征和土壤条件开展种植养殖
，顺应自然节律，实现“天人合一 ”。(完)

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