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【央视新闻客户端】

　　据媒体报道

　　近期

　　记者暗访福建杨梅收购点

　　发现这些收购点

　　违规添加防腐剂和甜味剂

　　旺季一天发货超5000斤

　　调查中
，记者了解到，工人每天经手上千斤这类杨梅 ，自己却一口不碰。

　　每年5月
，福建漳州龙海浮宫镇
、白水镇的杨梅进入集中上市期
。记者调查暗访十余家收购点，揭露了一个公开的秘密：鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂和“三无 ”甜味剂的药水里。

　　甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍 ，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无
”产品 。同时被查获的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠
。

　　光一家收购点一天就能发出上千斤
，旺季超5000斤，主要销往浙江嘉兴 、上海等地的批发市场和电商平台。

　　商贩为了应付监管 ，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号
，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检 。

　　医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经
、肝肾 ，对青少年神经系统发育影响尤为显著
，甚至还会严重干扰人体内分泌
。

　　目前，当地监管部门已展开专项突击检查 ，现场查获违禁品。

　　近日
，福建漳州市市场监管局发布杨梅选购食用的消费提示：

　　1．风险解读

　　杨梅属裸果，极易腐败 ，个别经营者为延长保质期、提升甜度
，可能违规添加防腐剂 、甜蜜素、糖精钠等 。

　　?甄别要点：久放不烂
、异常鲜亮、口感甜到发苦 、回味发涩的杨梅，需高度警惕
。

　　?相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，新鲜杨梅严禁添加甜蜜素
、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为
，市场监管部门将严厉查处。

　　杨梅中常见 “小白虫 ” 多为果蝇幼虫，以果肉为食 ，白色幼虫期对人体无害
，非寄生虫，成熟变黑后不宜食用 。甜度越高的杨梅越易招引果蝇 ，正确清洗可安全去除
。

　　2．科学选购：一看二嗅三触

　　?看外观：优选果面干燥无水迹 、颜色鲜红自然
、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均 、软烂出水
、异常发亮的果实。

　　?闻气味：新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味
，说明已发酵变质，切勿购买 。

　　?摸质地：软硬适中最佳；过酥软为过熟 ，过硬则偏生酸涩。

　　?购买渠道：选择证照齐全的商超 、农贸市场
、正规电商
，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证 ，不买来源不明、路边无证摊点杨梅
。

　　3．规范清洗：盐水浸泡更安心

　　推荐用5%左右淡盐水浸泡5–10分钟
，可有效逼出果蝇幼虫 、减少农残与杂质。

　　浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用 ，既安全又能保留杨梅本味 。

　　4．正确贮存：鲜食为主、冷藏为辅

　　杨梅不耐储藏，常温2–3天易变质
，建议即买即吃
。

　　未吃完的杨梅不要清洗，先吹干表面水分 ，用保鲜膜密封
，0–4℃冷藏，不超过48小时。

　　网购杨梅到货后立即开箱 ，剔除破损果
，按上述方法冷藏，避免闷在保鲜箱内加速变质 。

　　5．添加剂科普：合法与违法边界

　　甜蜜素：甜度为蔗糖30–40倍 ，仅限罐头
、蜜饯等加工食品使用
，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统，老人、孕妇 、儿童风险更高
。

　　糖精钠：无营养价值 ，过量影响消化吸收
、降低食欲；非法超量使用威胁健康。

　　合规食品添加剂并不可怕
，非法添加、超范围超限量使用是监管打击重点 。

　　市民如发现杨梅变质 、异味
、疑似非法添加、价格欺诈等问题，保留票据与样品 ，及时拨打12315投诉举报
。